Le bleu des bonbons Schtroumpf ®

, par David Latouche

  • Niveaux : 1S / TS
  • Thèmes : Matières colorées / OBSERVER - Ondes et matière
  • Notions : Loi de Beer-Lambert / Spectres UV-visibles
  • Type d’activité : Démarche d’investigation
  • Conception : Groupe de réflexion pédagogique "Lycée Nord" (2012-2013)

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Cette activité expérimentale de type "démarche innovante", propose l’identification et la détermination de la masse de colorant alimentaire contenue dans un bonbon Schtroumpf ® par spectrophotométrie.

Cette ressource comporte :

  • un d’énoncé ouvert (2 versions disponibles) propice à une mise en action non linéaire des élèves ;
  • des JOKERS (aides différenciées) ;
  • une grille "élève" d’auto-évaluation par compétences distribuée en fin de séance ;
  • une grille d’évaluation par compétences du compte-rendu ;
  • des éléments de réponse.
Le bleu des bonbons
par CRDP de l’académie de Versailles