Un mode opératoire afin de faire synthétiser aux élèves l’arôme de banane à l’aide d’un matériel très simple. Cette manipulation peut se faire sans problème en classe entière (avec des élèves attentifs tout de même et en étant vigilant sur le respect des consignes de sécurité )

Auteur groupe collège Versailles sur une idée de Sylvie Facon